古言道“男不离韭，女不离藕”
女人吃藕还是有诸多好处的
生吃熟吃，凉拌吃，炒着吃各有风味
莲藕有独特清香，有一定健脾止泻作用
维生素C以及氧化酶成分
生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕
藕易存储，是居家不可或缺的干货菜呢
1、藕去皮洗净备用
2、切片
3、葱、姜、蒜分别洗净，切碎，备用。
4、藕片在水中浸泡一会，可以在水中倒入白醋
5、烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要煮太久，否则不脆
6、捞出来冷水里凉透，沥干水分，放入碗中
7、撒上葱末、蒜末、辣椒粒
8、锅中热油，放入花椒粒，大料还有生姜末，油热后用过滤网过掉，以免影响口感
9、将热油浇至盆中
10、再加入生抽、盐、鸡精拌匀。
11、陈醋和自制辣椒油也放点，这样更加美味
搅拌均匀就可以了
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