炸酱面是中国传统的特色面食，尤其在北方十分盛行。由菜码、炸酱拌面条而成。今天跟大家分享一个改良版的炸酱面做法，这种做法让我这个从小不爱吃炸酱面的人爱上了吃面，一起来看看到底是怎么做的吧！
没错，就是除了传统的菜码和炸酱外，又多炒了两个小菜，一般是鸡蛋炒西红柿、炒土豆丝或者炒扁豆丝。
鸡蛋炒西红柿和平时做菜时有些区别，不要放糖，鸡蛋要炒的碎一些，稍微多加点儿水让汤汁更多一些。
满满的一碗，内容丰富，味道不再单一，从此爱上炸酱面。
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