菜号：川菜C0137
菜名：虾仁冬瓜汤
主料：虾仁50克，冬瓜300克。
辅料：香油、盐各适量。
制作方法
1．虾仁洗净，沥干水分放入碗内。
2．冬瓜洗净，去皮、心，切成小块；虾仁随冷水入锅煮至酥烂，加冬瓜同煮至冬瓜熟，加盐调味后盛入汤碗，淋上香油即可。
【营养功效】此汤具有利尿消肿、清热解暑等功效。
