藜蒿在鄱阳湖一带产量高，质量佳，每年藜蒿出产的季节，总会吸引许多人来采摘。
藜蒿生长在湖泊的草洲上，有浓烈的艾叶气味，初次食用可能会有些不习惯，但多吃几次后你就会被它吸引，藜蒿杆鲜嫩脆爽，营养丰富，蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、抗环血酸等物质含量高
随着藜蒿的大规模种植，藜蒿也渐渐走进了全国各地人的餐桌，能吃到藜蒿也不算什么稀奇的事。不过有一种红色茎的藜蒿，很多人都没见过。
这种红茎的藜蒿是气味更浓烈，或者说更纯的野生藜蒿。什么蔬菜冠上“野生”的头衔都会更加吸引人，而野生藜蒿味道也是非常赞，营养也更上一层楼，吃过的人自然懂两者的区别。
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