土豆炖茄子
觉得吧！肯定很多人觉得这是黑暗料理！
因为实在不好看啊！
但是..这真的是我超级愛的菜！
哦.不...是我家..一周要吃3-4次！
曾经连续吃了快一个月都没吃腻好么..
不说了..我起床去买茄子和土豆了..ˊ_>ˋ用料
茄子二根、土豆二个、小米椒适量、大蒜适量、油适量、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、芝麻油适量土豆炖茄子的做法
小米椒切碎.
大蒜拍扁..
如果不能吃太辣的.
就把小米椒换成那种不辣的红泡椒.
但是不能现在放.要改到快出锅时候放！
1.土豆去皮..切块
锅中放油..
放入小米椒和大蒜爆香..
再放入土豆块..
再把洗净的茄子.
用手撕成大块.丢锅里！
翻炒均匀..
放生抽.白胡椒粉.白糖.
然后倒入水进去..
能盖过茄子和土豆的！
水开后转中小火慢炖..
炖至土豆和茄子软烂..
放入盐..
如果水还多.就开大火收汁..
汤是不需要完全收干的.
拌饭无敌好吃！
出锅前放鸡精.芝麻油.葱花..
真的是随便做都好吃的菜...
不会做饭的人都能做的非常好吃的菜..
就要土豆和茄子炖的烂烂的那种！
真的..
麻烦看看我的一脸认真！
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