金蒜炒牛肉

金蒜安格斯牛肉

材料：

主料：安格斯牛肉

辅料：大蒜、杏鲍菇、牛肉酱、彩椒

调料：黑椒汁

做法：

1、把安格斯牛肉切成丁，经码味后再下入油锅拉油。另把大蒜和杏鲍菇丁分别投入油锅，炸至表面色黄时，倒出来沥油。

2、锅留少许的底油，先下牛肉酱炒香，然后倒入牛肉丁、大蒜、杏鲍菇丁和彩椒块一起炒匀，出锅前用黑椒汁调好口味，装盘后稍加点缀，即成。