1，先拿豆腐切块正方形状，中间掏空成盒子，肉，蘑菇，姜葱切末。
2，肉末，加入香菇酱，混合在一起，再加入适量芝麻油。
3，拌匀，肉馅就做好了。把肉馅装进刚才的豆腐盒子里面。
4，热锅凉油，平底锅放入豆腐煎至表面金黄色，正面，侧面都需要煎至金黄色。
5，加入适量的水，差不多没过豆腐就可以了，加入蚝油，盖上盖子中火炖20分钟，最后用大火收汁即可出锅。
