在美版知乎总有一些不懂中国菜的外国网友提问，比如：为什么中国人喜欢将肉和蔬菜混合烹饪？为什么中国人喜欢吃火锅？为什么中国人不吃蔬菜沙拉？等等这样很多站在西餐角度对中餐的提问，实际上中国菜和西餐食物是完全两种不同的食物，如果硬要将这两种饮食文化放在一起对比，就很有意思了。

在美版知乎上有外国网友提问：为什么中式早餐里没有面包？面包作为外国人餐桌上的常见食物，从汉堡再到三明治，热狗等等一系列外国人喜欢吃的快餐食品，在他们的饮食文化中起到举足轻重的地位。就像一位外国人说到的那样：没有面包的西餐，失去了西餐的意义。

那么为什么在中式早餐里没有面包？实际上不管在午餐或者是晚餐，在我们的餐桌上面包是很难作为一种主要食物。原因是饮食文化的差异。

外国人为什么喜欢吃面包？这就要从他们的烹饪食物的方式说起，我们之前讲过，外国人烹饪食物的方式主要有：煎、炸、烤、煮、烧，像烤箱烤架这些用于烘焙的器具在他们的厨房就像在我们厨房里的炒锅一样重要，少了这两样他们可能就要饿肚子，或者吃罐头食物了。面包这种烘焙的食物能成为外国人餐桌主食，其实我们是能从他们的烹饪方式上看出来的。

而为什么在我们的餐桌上没有面包，从烹饪方式上我们也能得到答案，因为我们通常烹饪食物的方式是要比外国人丰富的，除了他们烹饪食物的煎、炸、烤、煮、烧，我们还有：炒、蒸、炖、焖、爆、熘、煸等28种之多的烹饪方式，完全是可以烹饪出非面包一样的食物，比如我们同样用小麦蒸出来的食物，馒头，包子，点心等等食物，还比如我们煮的面条等等。

烹饪方式的多种多样，自然会影响食物的丰富性，因为很多时候，烹饪决定了食材的选择，所以当我们食物资源丰富时，早餐食物多种多样的时候我们也就不会选择吃面包。如果这样的饮食基础条件放在外国人的身边，或许他们也不会将面包作为主食。

现在我们就来看看，关于外国网友的提问：为什么中式早餐里没有面包？网友是什么说的，一些网友的回答亮了。

有网友反问道：“中餐有那么多样的早餐，我为啥非得吃干巴巴的面包？”

还有网友说道：“为什么外国人的饭菜没有中国这么多做法种类？为什么外国人的饭菜不讲究色香味意形？