俗话说，千补万补，不如饭补。吃好一顿饭，真是比乱吃一堆补品要强，有时食补就是对身体最大的调养！

这些冬季“第一”，看看你吃过了没？

第一菜：萝卜

推荐理由：

萝卜有“冬季小人参”之称。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素Ｃ的含量比梨和苹果高8~10倍。研究还发现，萝卜里面含有某些生物酶类，能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有抗癌、防癌的功能。

最佳吃法：萝卜能消食，冬季食用肉类较多，可与萝卜搭配食用。

第一肉：羊肉

推荐理由：

《本草纲目》指出：“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健身，治虚劳寒冷。”羊肉味甘，性温，能补虚温中、补肾壮阳，是一种优良的温补强壮的食物。

元阳相当于人体的一个火源，能够给身体补足能量。我们吃完羊肉后会感到热，特别是大冷天吃点热腾腾的羊肉火锅后，这种感觉最明显，所以说它能“助元阳”。 并且，羊肉走肾经，而肾藏精血，吃羊肉可以起到补充精血的作用。

最佳吃法：羊肉用炖、煲等方法做成羊肉汤养生效果最好，还可搭配大量清润之品，例如马蹄、玉竹、萝卜等，中和羊肉燥性。

第一果：山楂

推荐理由：

一说到山楂，人们首先想到的就是消食，比如用来开胃消食的“大山楂丸”。其实，山楂还擅于活血化瘀，还有降脂、降压的作用。

最佳吃法：山楂多针对的是肉食的促消化作用，过年过节大鱼大肉吃多了，可以生吃或泡水。

第一补：枸杞

推荐理由：

枸杞子味甘、性平，具有滋补肝肾，益精明目的功效，凡是对于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明这些症状，都有调理作用。

最佳吃法：枸杞可以用来泡水、泡茶，在秋冬干燥季节还可跟粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果；每次煲汤时加入几颗枸杞红枣，增添汤的色彩，也有保健养生的效果。

第一杂粮：红薯

推荐理由：

红薯类胡萝卜素含量较高。其中的α-胡萝卜素有助于预防心脑血管疾病和癌症；β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，这有利于保护视力；而叶黄素等则有利于视网膜和心脏的健康。

最佳吃法：虽然烤红薯味道香甜，但蒸红薯或将红薯煮成粥或糖水是最推荐的吃法。（提醒：红薯中还有一种气化酶，吃太多红薯可能会导致胀气、烧心，推荐成人每天的薯类摄入量为50~100g。）

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