凉面此做法香满一条街，保证你一碗不够吃，香味扑鼻，比肉还香

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葱油凉面

水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚

根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。

我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的，只是很难切得那么细致。

大容器中放入面条和双丝，然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。