准备材料：黄瓜10斤、辣椒一斤、姜4两（去皮）、味精4两、色拉油7两、白酒7两、白糖7两、酱油5斤、盐1斤、蒜少许（切片）
首先把黄瓜切成条，用半斤盐把黄瓜腌4个小时，然后控干水分。
再把酱油加热，把剩下的盐和糖放到酱油里融化放凉， 再把其他的作料全放进去。（色拉油需加热）
最后拌入控干水分的黄瓜，腌制24小时即可食用。
简单又好吃，赶快试试吧。
