放假了，家里小孩总爱去KFC吃炸薯条，可是天气太热，我也不想出去，叫外卖送过来，薯条炸出来时间一长根本不香也不脆了，而且听说外面的炸薯条很多是速冻过的半成品，营养肯定会有所损失，我就想到自己在家炸薯条试试，而且材料简单易找，成本低，还方便制做。
先准备一个土豆，洗干净。
土豆去皮切成粗一点的土豆条，大约5毫米左右，不宜过细，否则容易炸焦而且会很硬。
切好的土豆条，放在清水下冲洗两遍，沥干水。
锅内油烧热，放入土豆条，一次不要放入的太多，不然土豆条会粘在一起，炸时火不要太大，以免炸焦。
用筷子不时轻轻的翻动，使土豆条受热均匀，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起，并沥干油。
薯条炸好后，盛到碗内，撒上一些椒盐，也可放些白糖，多抛几次至均匀，味道更好。
喜欢番茄酱的，家里可买上一瓶番茄酱，吃时可蘸上一点，香脆可口，比在肯德基买的还好吃哦！
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