“蚂蚁上树”你吃过没有？

肉沫粉条

食材：

主料：粉条、猪肉沫

辅料：葱沫、姜沫、料酒、玉米淀粉、味极鲜酱油、郫县豆瓣酱

流程：

先把粉条用清水泡软

准备一个干净的碗，肉沫放入再放一勺味极鲜调匀，然后在放一勺料酒和三勺淀粉拌匀腌十分钟

净锅烧油，锅内放半勺油烧热，放一勺郫县豆瓣酱小火煸炒出油，再放葱 姜沫爆香

爆香后，把腌好的肉沫倒入大火煸熟

然后把粉条放入调中火翻炒均匀

粉条翻炒均匀后放一勺清水，中火翻炒至汤汁从差不多收干时关火出锅