白酒的生产用水，其中就有一个重要的用途，有一部分是作为白酒降度用水。所谓降度就是将白酒的度数降低，这个通常是为了满足消费者需求而勾调出各种酒精度的产品。其实大家都知道，喝度数低的白酒自然就不容易醉，可是低度酒是怎么生产的呢?
低度酒的生产流程
优质基酒的生产→分级贮存→基酒组合→加浆降度→除浊→澄清过滤→勾兑调味→理化卫生检验→贮存老熟→理化卫生检验→过滤→灌装生产。
传统白酒蒸馏出来的酒大都在60度左右。这要把酒变成30度、40度可怎么整？
秘密在于：加浆。
什么是加浆呢？
说白了，就是加水。为了听起来专业一点、高格调一些，所以改叫“加浆”。
所以，低度白酒无论怎么生产，加水是必然的环节。
可是问题又来了——酒加过水后，又通过各种吸附剂、通过冷冻法、活性炭吸附法或者树脂吸附法来净化它，那么酒的味道也变淡了啊！肿么办？
很简单，为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酒厂，会往酒中添加高级调味酒（宝贝级别，很贵的哦）；没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。
好吧，一斤酒终于变成了两斤酒、三斤酒，又“节约”了粮食，又“提高”了经济效应。
最后知道真相的我，眼泪掉下来。
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