想一想沸腾的牛油锅里，

放下去一片巴掌大的嫩嫩牛肉，

不一会儿捞出来，

蘸过料碗后送入嘴里的那一瞬间，

简直满足到爆炸好吧！

当然，光有味也不得够，

颜值到位也是很重要滴~

所以今天，

吃货小编就带你去挖挖洛阳这些高颜值、

味道赞的火锅店吧~

蜀大侠火锅

店内装修红色中国风，进去之后感觉像进入了武侠小说里的世界。火锅属于传统的四川火锅，是原汁原味的成都味道。

火锅以麻辣鲜香为主，涮锅分为鸳鸯锅和辣锅。爱吃辣的朋友有福了，他家辣锅分微辣、中辣，特别辣、超级辣。有别于一般火锅店的芝麻酱，酱料需要自调：葱、姜、蒜、蚝油、特制香油。

强烈推荐花千骨，排骨，提前腌制好，倒入锅中煮10分钟就可以吃了。这时的花千骨就很软烂，汁水肉香都深入骨髓。咬一口肉汁横溢，又辣又有味儿。大侠上上签，国宝潘达怀抱竹筒可爱至极，入口肉质紧实，麻辣的香味儿瞬间释放。

◎ 人均：81元

◎ 地址：王城大道与唐宫西路交叉口东南角(中信银行隔壁)

辣员外重庆火锅

店里装修古香古色的，川味十足，是家传统但是又很时尚的火锅店。

九宫格锅底采用重庆火锅古法炒制，开锅以后浓浓的香味，鲜香麻辣，光闻味儿就能馋得人口水直流。

鲜毛肚和自制虾滑以干冰作衬托，摆盘精致，仙气十足。放入锅底一涮，鲜香嫩滑，完全不够吃！

除了吃吃吃，还能看表演。据说他家晚上七点半到八点还有精彩的表演互动环节，餐厅所有员工都会参与到表演之中，气氛特别嗨！

◎ 人均：55元

◎ 地址：珠江路与周山路交叉口向南100米路西

龍九儿火锅

餐厅装潢很有洛阳文化特色，门口有一个巨大的龙头和佛像，整个餐厅都是原木风的装潢，古朴文雅，生意十分火爆。

传说这家火锅吃完身上没有味道，而且锅底味道正宗，吃完嘴唇都是麻麻的~菜品份量一般，但种类齐全，推荐巴沙鱼、牛肉丸还有炸五花肉，肉肉一点都不油腻，非常好吃。

◎ 人均：56元

◎ 地址：中州中路天心产业园内唐宫路北东门

成都里火锅

进门之后门口的装修特别精致，荷花池和风车设计非常别致，古香古色的成都风格很是新颖。

推荐山药土鸡鸳鸯锅，是由山药炖土鸡的清汤锅和红油辣锅组成。一边鲜美，一边鲜辣。龙八凤是它家的主打菜， 所谓一龙即张飞极品鲜毛肚，片特别的大，精选肚片中心的均匀部分。在锅中七上八下，即可入口，清脆入味，特别过瘾。

一醉成都：摆盘特别有个性，类似于鼓的容器上摆放了一圈笋，里层摆放肉品，再中间是一个小酒盅，这里存放的是红酒。这红酒可不是拿来喝的，而是均匀的浇洒在肉上，侵泡三分钟之后涮锅吃，是不是很特别。

总之，这家店口味正宗，菜品价格适中，是不错的选择。

◎ 人均：71元

◎ 地址：古城路与学府街交叉口南100米路东

宗渝龙坎老火锅

店里全部都是实木类型的装修，有气魄又很大气，像是古代的宫廷。

推荐自制黑豆腐、霸王牛肉、火锅面筋。重点要说下他们的番茄红锅鸳鸯，番茄锅底可涮菜也可喝汤，不同于其他店的番茄汤，真正的原汁原味，口感俱佳，去他家必须首选推荐！

极品大叶毛肚，这是四川火锅店的必点菜。毛肚非常大的一片，分的还是比较均匀的。盖在冰块儿上，涮十秒钟就可以脆爽出锅了，蘸着辣椒和红油，非常好吃。

◎ 人均：62元

◎ 地址：九都路与金业路交叉口南50米路东

潮辣矿泉水火锅

店内空间很大，装修的时尚又不失文艺范儿，整体上的感觉宽敞大方，落落有致。经典的三味奔驰锅，“三味”有菌汤味、番茄味、麻辣味三种锅底，可以满足不同吃货的口味。火锅店提供自助蘸料，食客可以根据自己的口味来搭配，有蒜泥，有香油，蚝油，香菜，葱花，花生碎等。

公主出嫁简直是必点菜，整体造型特别的精致，公主身着肥牛的纱裙，手捧糯米制作的“人民币”，惟妙惟肖。肥牛肉质肥瘦相间，鲜嫩可口，糯米做的人民币入锅即化，口感糯糯的。

巴沙鱼片晶莹剔透，只需涮几秒钟的时间，入口即化。店家服务热情体贴，细致入微。顾客都给提供了围裙；火锅店还给每位带眼睛的顾客都提供眼镜擦，方便顾客擦干镜片，这些细节都体现了店家的服务水准。

◎ 人均：80元

◎ 地址：九都西路珠江路交叉口

袁老四重庆火锅

古色古香的门面，雕梁画柱，古朴自然，传统文化的氛围萦绕其间。装修是结合川蜀苏杭风格，店内布局合理，曲径通幽，包间大厅各得其所，就餐环境温馨舒适。

锅底有牛油锅和鸳鸯锅两种，空运锅底品质保障；心形虾滑美轮美奂、妈妈丸子眼前一亮、阳肥牛创意独特、火焰牛肉致命诱惑、功夫土豆薄如蝉翼、绿色时蔬新鲜自然！太阳肥牛也是非常惊艳，可以把牛肉涮到中间的牛奶里面，出来后口感更嫩。

所有菜品摆盘精美，新鲜水灵，很普通的菜在他家都摆的很带感，真的是阵阵惊喜。

◎ 人均：71元

◎ 地址：凯旋路与体育场路交叉口南50米路东(市公安局斜对面)

大吉利潮汕牛肉火锅

金灿灿的门头实在太抢眼了，大吉利潮汕牛肉火锅以亲民的价格，打造出一家平价潮汕美食小馆。

锅底是正宗牛骨锅，汤香味浓，吃肉之前记得先喝碗汤！每份肉肉上都有标示涮锅的时间，推荐吊龙伴、脖仁、五花趾、 匙仁等，肥瘦不一，鲜嫩柔韧。

牛肉很新鲜，下锅不到三十秒就熟了，每份肉上面都有标示。手打牛肉丸，下锅后十几秒时间就能入口，肉丸滑嫩弾牙！

◎ 人均：79元

◎ 地址：九都路与王城大道交口西100米(欧亚达家居底商)

将红白分明的肉片一股脑下锅，

待肉味儿穿过层层激烈的鲜香麻辣，

溜入鼻腔时，顺势捞起，

一口入肚，直呼过瘾！

最近洛阳天气转凉，是时候安排一波火锅了！