《烟台美食》之二【海鲜羊汤】
烟台的羊汤，都是海鲜羊汤。
选五个月大的羔羊一只，全羊的骨头和肉炖24小时，过程中加入当天出海的活的新鲜海参、对虾、各种海贝等等，这样炖出来的羊汤融合了大海的鲜味，羊汤的浓郁里面有一种特别的鲜味，文字不能描述，必须亲自喝才能体会到海鲜羊汤的美妙！
海鲜升华了羊汤的境界，去除了羊肉的腥膻味，体现了海洋民族的创造力和想象力！
海洋文化不是形而上学！是体现在具体的生活的细节中，真希望每个人喝羊汤时候都能喝到大海的味道。
所有的美好都是有代价的，由于海鲜营养过大，对身体形成过渡的滋补，喝多了会流鼻血。
程晓军学长吃了20多天海鲜，现在天天流鼻血，中午他正在优雅的吃大海螺，鼻血流了半碗！这就是营养过度的后果，海鲜羊汤不能经常服用…………
程晓军学长流完鼻血后继续从容镇定的吃海鲜！一脸赴汤蹈火在所不辞的勇气和大义凛然…………致： 每个人为了美好勇敢献身的勇气！
王森田 2018.9.8
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