中秋时节，气候干燥，应多吃新鲜少油的食品，多吃含维生素和蛋白质较多的食物， 如藕、梨、蜂蜜、胡萝卜、芝麻、木耳等， 可以养血润燥，提高抵抗力。
木耳食疗功效：常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的杂质吸附聚集，排出体外，起到清涤肠胃的作用。黑木耳所含的蛋白质、脂肪、糖类，是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础，不仅可润泽皮肤毛发，促进脂肪排泄，还有利于降血糖、血脂。
适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜高血压、糖尿病患者，肥胖者，冶金工人， 纺织工人，理发师。
中秋时节，常吃木耳的人，身体不会差，但切忌此类人食用哦！脾虚消化不良或大便溏泻者忌用。有出血性疾病的人不宜食用。
烹饪宜忌：干木耳宜用温水泡发，泡发后仍紧缩在一起的部分不宜食用。
食用宜忌：
1.鲜木耳含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，因此鲜木耳不可食用。而干木耳经暴晒处理和食用前的浸泡，会分解这种物质，可以放心食用。
2.常食黑木耳能养血驻颜， 令人肌肤红润，容光焕发，延缓衰老，女性可多食。
你们喜欢吃木耳吗？
（以上图片来自网络）
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