白露

2018年白露时间：

2018年09月08日 星期六

天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

白露养生要防秋燥、滋阴益气、贴秋膘！小编这就给大家介绍这个节气应该如何吃，怎么养生~

白露如何养生

1

早晚及时添加衣服

中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。白露之后天气冷暖多变，尤其是早晚温差较大，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。

这时贪食寒凉更容易把脾胃的机能变得不正常，损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌，平常可多吃些糯米、莲藕、羊肉、大枣。

2

养肺润燥

白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。白露以后气温开始下降，天气转凉，地面的水汽结露就开始增多了。过了白露人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。

白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。饭后半小时以后可以散步消神。

3

夜晚睡卧不可贪凉

虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显。

因此要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说明这个道理。

4

户外运动好时机

白露之后是一年中难得锻炼身体的好季节。老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等；中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。配合一些“静功”，如呼气、闭目养神，做到动静和谐。

另外应注意心理养生，白露过后要保持愉快的心情。笑可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动，能使胸肌伸展，增大肺活量。

白露节气吃什么

01

菜谱

1

糯米莲藕

原料：

莲藕、糯米、白糖、红糖、红枣

做法：

将糯米洗干净，泡入水中至少30分钟，然后沥干水份待用；

小汤锅至中火上，倒入10毫升清水，将红糖压碎放入烧开的水中融化。直到红糖水变浓，然后倒入碗中和糯米混合均匀；

藕切去两头，切下的藕头留着待用，将调好的糯米塞进藕孔中，要填紧，再将切下的藕头用牙签固定藕的两头，入笼用小火蒸1小时；

蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘，撒上白糖即成。

功效：

糯米：糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效；

莲藕：具有润清热凉血、通便止泻健脾开胃、益血生肌、止血散瘀功效。

2

柚子鸡

原料：

柚子1个、鸡腿肉、生姜、红萝卜、盐

做法：

先把鸡肉切小块，放少许盐；

把柚子拨好装盘；

放蒸锅蒸15分钟即可。

功效：

秋燥让人容易引起咳嗽，嗓子干哑，一道柚子鸡是秋季的止咳良药！

柚子肉润肺，鸡腿肉蛋白质含量高，脂肪含量低，补虚益气去水肿，增强抵抗力是温补的首选！

鸡肉和柚子搭配适合由于体虚燥热引起的咳嗽。

3

香酥山药

原料：

鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油、醋、味精、淀粉、香油各适量

做法：

将鲜山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮切成3厘米长的段；

锅烧热后倒入菜油，待油烧至七成热（约175℃）时，投入山药，炸至发黄时捞出；

另烧热锅放入炸好的山药，加入糖和两勺水，用炆火烧3－5分钟后即用武火，加醋、味精，用水豆粉勾芡，淋上熟油起锅装盘即成。

功效：

山药味甘，性平。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合

02

水果

柑橘：秋季是吃橘子的大好季节，这时的橘子不仅新鲜、可口、有营养；而且食用可以抵御秋季干燥的气候；

秋梨：梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。

石榴：颗粒饱满的石榴口感酸甜，性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干的人，可以把石榴作为食疗佳品。

葡萄：葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。

（图片均来自网络）

“

怎么样，健脾补肺、防秋燥，清淡美味的白露养生美食你学会了吗？赶紧学会露一手~ 别忘了和亲人们一起分享喔！

”