中餐厅同款菜谱，茄汁大虾，酸酸甜甜，一口一个根本停不下来！

原料：虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜沫。

调料：番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。

制作方法：

1、虾洗净，剪去须，挑虾线

2、放入油锅用大火过油至颜色变红，捞起；

3、锅里留少油，放香姜蒜末再加3勺番茄酱炒匀；

4、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出；

5、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀；

6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成！