火烧野苦瓜简介这些野苦瓜是赶街的时候买的，很久不吃野苦瓜了有点想念那种苦尽甘来的味道，野苦瓜比一般的苦瓜苦味更重，但吃后嘴里会有一股淡淡的回甘味，这里的少数民族都喜欢把野苦瓜放火里烧熟后蘸酱调料食用，别有一番风味。火烧苦瓜虽苦但让人怀恋，宛如人的一生。多食野苦瓜能促进食欲、解毒、祛寒。城里的家里没有炭火烧野苦瓜，所以用电炉将它烤熟，配一些酱和作料蘸着吃，饭量也往日多了一碗。火烧野苦瓜的用料
食材
用量
食材
用量
野苦瓜
300克
面酱
适量
仔姜/蒜
适量
野芫荽
适量
红米辣
适量
酱油/味精
适量火烧野苦瓜的做法
1.
野苦瓜放水里洗净后用毛巾或厨房纸擦干水分。
2.
把野苦瓜放电炉上慢慢烤熟。
3.
烤野苦瓜时要经常翻动，让苦瓜均匀受热。
4.
准备一些野芫荽、仔姜、蒜粒和红米辣。
5.
把野芫荽、仔姜、蒜粒和红米辣切碎。
6.
把切碎的野芫荽、仔姜、蒜粒和红米辣放入一个小碗里。
7.
往小碗里放入一匙面酱。
8.
加入两匙凉开水调匀，放入半匙酱油和少许味精搅匀。
9.
把烧熟的野苦瓜对半切开，用小刀剔除苦瓜籽。
10.
把野苦瓜摆入盘中，蘸上料汁即可食用。
火烧野苦瓜的做法,火烧野苦瓜怎么做好吃,火烧野苦瓜的家常做法介绍完了，希望您能喜欢
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