豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜,而且它还有健脾补肾的作用，豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群，豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。今天我给大家分享一个豆角美味的做法。
首先把豆角洗净切段。
起锅烧油，油温6成热的时候把豆角放进锅里炸。
炸至外皮微微起皱就可以了。
然后捞出控油备用。
锅底留一点油，下入肉末翻炒。
肉末变色后加入葱姜蒜末，再加一勺郫县豆瓣酱，适量老抽提色，炒香。
炒香后下入豆角翻炒。
加一勺耗油。
再加一勺鸡精，少许小米椒圈大火翻炒。
这样一份美味的豆角就做好了，非常的好吃，你也可以来试试。
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