蒜蓉蒸去皮茄子:
主原料:茄子2根，蒜10粒
配料:生抽2匙、糖1匙、耗油1匙、少许盐
做法:
第一步:去皮茄子，洗干净切成条段，摆盘待用。
第二步:把蒜捣烂成蒜蓉待用。
第三步:烧热锅下油下蒜蓉爆炒香，后把所有配料放入并下少量水勾成汁。
第四步:把汁淋到摆盘的生茄子上。
第五步:淋好汁后放入锅蒸10分钟。
第六步:10分钟后洒上葱花辣椒，出锅品尝美味佳品！
