甜甜圈又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。
由于是做给家里小朋友吃的,所以改用了蛋糕配方,做了伪甜甜圈,小蛋糕沾上白巧克力,撒上彩珠糖,也很受小朋友欢迎~
蛋糕体材料:
鸡蛋:2个
细砂糖:65克
低粉:100克
玉米油:60克
泡打粉:3克
盐:一小撮
表面装饰:
白巧克力:80克
装饰彩糖:适量
做法:
1. 鸡蛋加入砂糖搅拌均匀,无需打发
2. 滤入低筋粉、泡打粉、盐,搅拌至无颗粒
3. 再加入玉米油搅拌至柔滑
4. 烤箱预热170度。将面糊装进裱花袋,挤入模具中
5. 放入烤箱中层烘烤20分钟左右。放凉后沾上融化的巧克力,表面撒上装饰糖
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