萌萌的“甜甜圈”—小蛋糕配方,非油炸

甜甜圈又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。

由于是做给家里小朋友吃的,所以改用了蛋糕配方,做了伪甜甜圈,小蛋糕沾上白巧克力,撒上彩珠糖,也很受小朋友欢迎~

蛋糕体材料:

鸡蛋:2个

细砂糖:65克

低粉:100克

玉米油:60克

泡打粉:3克

盐:一小撮

表面装饰:

白巧克力:80克

装饰彩糖:适量

做法:

1. 鸡蛋加入砂糖搅拌均匀,无需打发

2. 滤入低筋粉、泡打粉、盐,搅拌至无颗粒

3. 再加入玉米油搅拌至柔滑

4. 烤箱预热170度。将面糊装进裱花袋,挤入模具中

5. 放入烤箱中层烘烤20分钟左右。放凉后沾上融化的巧克力,表面撒上装饰糖

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