山药肉质细嫩、营养丰富
保健效果极佳
蒸熟后的山药口感绵软、粉糯
它也因此经常被做成小甜品
深受老人和小孩子的喜爱～
当然
除了做成甜品
山药还可以代替主食
或者炒菜、煲汤
味道也都非常不错～
那山药怎么吃最养人？
当然是和木耳一起呀
【木耳炒山药】
食材准备
主料：
干黑木耳 2克
山药 150克
辅料：
胡萝卜 20克
青辣椒 1个
葱 2克
姜 2克
植物油 10克
盐1.5克
水淀粉 少许
鸡精 1克
做法
1
准备材料，黑木耳提前几小时泡发，去根洗净
2
山药削皮冲洗干净，斜着切成约1厘米厚的片
3
胡萝卜切菱形薄片
4
辣椒横着切成小粒，葱姜切一下
5
锅内烧开水，放入黑木耳焯一分钟过凉捞出备用
6
再放入山药和胡萝卜焯水一分钟过一下凉备用
7
起油锅，油热后放入葱姜炒香
8
放入黑木耳、山药、胡萝卜、青辣椒翻炒
9
放入少许盐调味
10
淋入水淀粉翻匀
11
放入鸡精炒匀即可
你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们！
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