在此先给各位饭粉表示最诚意的抱歉，
前些日子的暑假，每天忙得跟陀螺一样，以至于断更数日。
感谢大家对我的不离不弃，以及鼓励和支持。
今天把这段日子里，吃着最好吃，最清口脆爽，富有营养的一道家常菜
——木耳炒山药，推荐给大家。
这个菜有好几种做法，
简单，几分钟就能做出来，可以摆脱长时间做饭的烦恼【呵呵】
需要准备的有：山药，水发木耳，红绿彩椒、葱、蒜，生抽、盐
做法：
1、把山药削去皮，然后切片放入清水中，备用；
2、将水发的木耳，洗净，撕成小朵，备用；
3、锅内加水，烧开，放入切好的山药片，焯水，捞出，再放撕好的木耳，焯水捞出，盛盘，备用；
4、红绿彩椒切成块状，或用手掰成小块，放在盘内备用；
5、大葱，蒜切末;
6、上炒锅，倒少许油，油热；
7、先放葱末，蒜末爆香，
8、再放山药翻炒均匀，倒入木耳，彩椒炒匀，加少许生抽继续翻炒；
9、最后倒入一些清水，再放适量盐，水沸，翻炒几下就可以出锅喽。
还有一种做法：
1、先将木耳泡发，然后洗净，撕成小朵备用；
2、山药去皮，切成片，加入生粉拌匀；
3、上锅热油，油稍微倒多些，将准备好的山药，慢慢放入热油中炸，至到表面微黄捞出，备用；
4、锅中留底油，先放入葱蒜末爆香，
5、再放入木耳、彩椒，枸杞、花椒翻炒，加适量盐、蚝油调味，
6、放入炸好的山药翻炒均匀，即可出锅。
爱心小贴士
1、木耳用温水泡30分钟就可以啦；
2、如果削山药，切山药时，手痒痒那就上手套哦；
3、炒这个菜时，稍微少放些油，才会清口；
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