肉沬粉丝蒸丝瓜:
主原料:丝瓜3只、猪瘦肉半斤、米粉丝2两
配料:料酒2匙、生抽3匙、耗油3匙、糖1匙、盐少许、胡椒粉少许、淀粉少许
做法:
第一步，烧开水烫一下粉丝，后用凉水冲冼放入盘待用。
第二步，瘦肉切碎打烂成肉沬，后放入所有配料捣均匀腌15分钟。
第三步，丝瓜去皮切成小段，摆盘待用。
第四步，把粉丝洒在丝瓜上，后把腌好的肉沬洒在丝瓜和粉丝上待用。
第五步，烧开锅里水，放入整盘丝瓜蒸10分钟。
第六步，10分钟后开盖，淋上橄榄油（或花生油）（也可洒点葱花与辣椒看你的喜欢了）出锅开吃。
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