有一样东西，比小龙虾还好吃，我家经常吃，可惜很多人看不上。今天小编要给大家介绍一种海鲜，叫做贻贝。这是一种很常见的海鲜，营养价值很高，而且要比一般的食物的营养高，能提供人体必需的几种氨基酸，可以说是秒杀小龙虾了。不过小编要说的是，贻贝在夏天的价格尤其便宜，在我们这边一斤只要5块钱。买几斤回家做泡椒贻贝，好吃下饭，麻辣鲜香，全家人都很喜欢，快和我一起来学吧。
配料：淡菜、泡姜、泡椒、菜籽油、料酒、胡椒粉。
步骤：
1. 把贻贝清理干净，清水洗净；
2. 在煮沸的水中倒入料酒，将贻贝倒入焯水；
3. 再把贻贝冲洗干净、沥干水分；
4. 把泡姜和泡椒切成粒状；
5. 热锅放油，中火放入泡姜、泡椒炒香；
6. 把贻贝倒入翻炒；
7. 加入适量清水，撒一些胡椒粉，大火收汁；
8. 翻匀出锅。
小贴士：
1. 晒干的贻贝叫做淡菜，大家也可以选择将其和其他蔬菜一起炒着吃；
2. 有皮肤病的患者，是不可以吃以北的，因为贻贝中含有的一种蛋白质可以作为过敏原进入人体，引发人体的过敏反应，使得皮肤病复发；
3. 贻贝一定要煮熟，未煮熟的贻贝中含有细菌，不卫生；
4. 食用贻贝的时候，不可以喝太多啤酒，这样容易产生过量的尿酸，引起中风。
好了，你们学会了吗？小贴士也要认真看哦！你们还有什么比较喜欢的海鲜吗？
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