家常菜之“蒸肉丸”

蒸肉丸所需材料

全瘦肉200g

红枣3-4颗

食用油适量

红薯淀粉适量

生抽适量

盐适量

蒸肉丸做法步骤详解

1

将纯瘦肉洗净，剁成肉末

2

在肉末中加入适量的料酒，生抽，盐（肉丸所需的盐量），红薯淀粉和食用油，搅拌均匀，一定要多搅拌一下，使肉末能够成团

3

将适量的水倒入蒸肉丸子的碗中，加入适量的生抽和盐，盐的量是水所需的盐量

4

将肉末做成肉丸，放入蒸丸子的碗中

5

放入几颗红枣

6

将碗放入电饭锅中，和米饭一起蒸熟