麻辣小龙虾的味道，相信我们每个人都抵挡不了它的诱惑。据说在澳大利亚，小龙虾可是泛滥成灾，但是它到了中国分分钟让它成为珍惜保护动物。可见我们中国吃货的强大的胃口。都知道麻辣小龙虾好吃，但是做起来可就不那么容易了，小编为大家分享一下它的做法。
准备活的小龙虾。放入盆中用清水反复冲洗后；在盆中放入一把盐，杀死一部分细菌，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁小龙虾寄生虫。因为小龙虾身上的泥实在太多了。一定要用刷子将小龙虾反复冲洗，刷洗虾身，剪去虾须，然后捏住虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠，清洗干净备用。
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