天津面茶简介
面茶是咸味稀食，现在做面茶，是用糜子面儿掺玉米面熬制而成，吃时上撒碾碎的熟芝麻(内加盐),淋上麻酱汁(麻酱用纯香油调成).既营养丰富，又起调胃润肠的作用，所以是京津的著名早点。天津卖面茶的，清末民初以小关附近上岗子为有名，主要是用料纯正，后多家制售，几乎成了十字街一带土特产。面茶要转着圈喝不用勺，喝过之后碗中干净不沾食，是非常大众的一款平民早点。天津面茶的用料
食材
用量
食材
用量
小米面
80克
玉米面
80克
芝麻酱
60克
盐
6克
白芝麻
30克
姜粉
5克天津面茶的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
锅中加入纯净水，放入姜粉中火煮至。
3.
芝麻倒入锅中开小火。
4.
再加入盐。
5.
炒制芝麻微黄关火。
6.
然后把芝麻稍微擀至一下成为芝麻盐。
7.
芝麻酱加入香油稀释，芝麻盐备好。
8.
小米面，玉米面加水混合细腻面糊。
9.
姜水煮开后关小火，慢慢加入小米面糊。
10.
边加入边搅拌。
11.
小火煮上15分钟成为浓稠小米糊关火。
12.
小米糊微冷凉，盛入碗中撒上一层芝麻盐，在浇上一层芝麻酱即可食用。
天津面茶的做法,天津面茶怎么做好吃,天津面茶的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。