肝脏是人体主管消化代谢的重要枢纽，与日常饮食紧密相关。损伤肝细胞，产生肝毒的原因有很多，长时间的熬夜，饮食过于油腻，精神压力过大，心情情绪消极等，都会导致肝脏毒素的积累，损伤肝脏的健康。

在平时饮食中，我们可以多吃些养肝食物，来保护肝的健康。柠檬中有很好的排毒养肝的作用，橄榄油也能清理肝脏油脂，排出肝脏中的毒素，有很好的养肝效果。柠檬汁与橄榄油一起喝，能够冲洗肝毒，还能修复肝细胞，有很好的养肝作用，养生效果显著，尤其适合肝不好的朋友饮用。

养肝原理：

柠檬中的柠檬酸，有利于胆汁的排出，冲洗肝脏内堆积的毒素，减小肝脏压力负担；柠檬中含有大量的水分以及维生素C，润滑肠胃，加强代谢，排出体内残留的垃圾毒素，保护肝脏的健康。另外，柠檬中的等各种有机酸还能使血液中胆固醇降低，增强血管壁弹性，保护血管，养生效果很不错。

橄榄油中的不饱和脂肪酸，能够清除体内垃圾，加速代谢；再加上其中含有亲水分子，这种物质能够将肝细胞隔绝，防止其被氧化，抗氧化效果很好，能使受损的肝细胞恢复。橄榄油还能润滑肠道，改善肠胃功能，促进消化代谢，能够加速肝脏内的毒素排出，养肝效果显著。

制作方法：

柠檬汁加橄榄油的制作方法非常简单，取半个柠檬，洗净切块后加水榨汁，再加入1勺的食用橄榄油，搅拌饮用即可。每天早上起床后，空腹喝一杯，不仅能排毒养肝，还能排出黑臭宿便，解决便秘问题。

柠檬汁加橄榄油，不仅能使胆汁的分泌增多，加速排出肝脏内的油脂毒素，缓解肝脏负担，其中的亲水分子还能修复被损坏的肝细胞，保护肝细胞防止被氧化，有很好的养肝作用。非常适合常喝酒或者有肝病的朋友饮用。

注意事项：由于柠檬汁中的有机酸能够刺激肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，所以有肠胃疾病的朋友需要谨慎食用，否则容易刺激损伤肠胃。而且最好选取特级初榨橄榄油，这样的橄榄油更适合人体直接食用。

柠檬汁中加上橄榄油，不仅能够向胆囊发出信号，分泌胆汁，缓解肝脏负担，还能使清除肝脏毒素，修复受损的肝细胞，有很好的养肝作用，非常适合肝不好的朋友饮用。除此之外，减少熬夜，清淡饮食以及适量运动，都能帮助排出肝脏毒素，缓解肝脏压力，保护肝脏健康。