55岁酒店大厨教你怎样做土豆更好吃

土豆黄金片:

主料:土豆2斤

辅料:鸡蛋3只、淀粉5匙、吉士粉少许

配料:姜片5片、蒜子5粒、葱花半两、孜然粉适量

做法:

第一步，土豆去皮切片。

第二步，鸡蛋黄、淀粉、吉士粉和土豆片搅拌均匀。

第三步，烧油温8成热放入土豆片炸金黄色待用。

第四步，爆炒姜和蒜至香后放入土豆片及余下配料翻动翻动即可出锅。

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