农村几种野草是美味养生菜，农民却“恨之入骨”，可治疗水肿胀满
农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？都知道它们的功效吗？我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。
蕨菜
蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜等，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
白菜苔
白菜苔是在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。含有丰富的营养素，可解渴利尿，通利肠胃和增强抵抗力，预防感冒和消除疲劳，最适合肠胃不佳和或病患者食用。
牵牛花
功能主治：泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积。用于水肿胀满，二便不通，痰饮积聚，气逆喘咳，虫积腹痛，蛔虫、绦虫病。
牵牛花食用功效：具有泻下、利尿、消肿、驱虫等功效，主治肢体水肿、肾炎水肿、肝硬化腹水、便秘、虫积腹痛等症。
葵菜
葵菜营养价值高 ,可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，食用有益健康，现在大部分农村当做野菜除掉。
你的家乡有这些野菜吗？你吃过上面几种野菜呢？欢迎在评论区留言，说说你的家乡有哪些野菜吧！
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