自己做的烧卖皮薄馅大，软糯可口，配粥配汤都是不错的选择，味道瞬间秒杀街边早餐摊，再也不用早起去排队了。
家庭版烧卖
图文 |宸·羽
糯米150g肉90g泡发木耳80g香菇6颗胡萝卜半根葱头1个饺子皮300g虾皮5g盐少许鱼露适量酱油适量鸡精少许
1. 材料:肉、香菇、木耳、葱头、胡萝卜。
2. 将所有食材切成粒。
3. 虾皮。
4. 蒸好的糯米饭。
5. 虾皮先放油锅爆香。
6. 依次放入:葱粒、肉、香菇、木耳、胡萝卜炒香，加入鱼露、酱油、少许盐和鸡精。
7. 最后倒入糯米饭炒匀。
8. 炒好的烧卖馅料。
9. 准备300克饺子皮，用手掌压一下，皮更薄更大些，包得花漂亮些。
10. 面皮内放入馅料。
11. 用食指和姆指收口。
12. 收成花朵状。
13. 做好的烧卖。
14. 做好一笼。
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