土豆烧鸡是农村最常见的一道家常菜，不仅味道好，做法也是十分简单的，土豆又是营养全面味道受人欢迎的碱性食物，常吃对身体很有好处，今天小编就教大家美味的土豆烧鸡块的做法，不会做的朋友一定要学起来哦！
食材
土豆2个、鸡肉300g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量、鸡精适量
做法
1.土豆切滚刀块。
2.将鸡洗净剁块。
3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
4.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8.炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9.关火，加入鸡精调味即可。
小贴士
土豆可以先用油煎一下，炖煮时不会容易太软烂。
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