碎猪肉用浓郁的酱汁炖，浇在米饭上， 这一碗就让你超满足。
食 材
1磅 碎猪肉
1磅 猪肚切成细条
1汤匙 玉米淀粉
1汤匙 食用油
4-6个 煮熟的鸡蛋去皮
4瓣 大蒜切碎
调味料：
1/4杯 酒
5汤匙 黑酱油
1/4杯 冰糖
1/4茶匙 五香粉
1杯 炒青葱
4杯 热水
增稠剂：
2汤匙 玉米淀粉+ 3汤匙水
装饰：
1把 葱切碎
做 法
可以在前一天准备煮熟的鸡蛋，并将它们放在冰箱中直到准备使用
将猪肉与玉米淀粉混合。我喜欢这样做，因为它使肉更柔软和湿润。炒锅/煎锅预热油。当它足够热时，加入大蒜并翻炒10秒钟。搅拌时加入猪肉并碾碎碎肉。让它煮，直到它开始变成不透明的颜色。添加调味料。搅拌混合所有东西，直到冰糖开始融化。获取4杯热水，准备下一步
加入炒青葱，再搅拌拌匀。然后加入4杯热水。煮沸，然后降低热量，让它轻轻煨。加入煮熟的鸡蛋，让它煮熟，直到鸡蛋开始从酱汁中吸收棕色，液体减少一点，约30分钟。最后的味道，如果需要添加更多的酱油。它应该是咸味的，带有一丝甜味。一旦你对味道感到满意，就要把热量带回来。将玉米淀粉溶液搅拌并倒入，这将使酱汁进一步变稠
用猪肉和酱汁慷慨地浇上白米饭。你可以将整个煮熟的鸡蛋或切成两半。如果你愿意，可以点上一些切碎的葱。
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