进入9月,秋的气息越来越浓了,中国人注重养生,白露一过,家庭主妇们都开始忙着煲滋补汤了。有一句俗语说的好,“秋冬进补,来年打虎”!形象地说明了贴秋膘的重要性~
其实,除了自己在家煲排骨、鸡、鸭、羊肉这些汤以外,还有很多人会到中药铺、药店自行购买一些具有补益身体的中药饮片,如当归、黄芪、党参、枸杞、山药等。但进补这事不是人人都可以的,每个人的体质都不一样,适合自己的才是最好的,今天我们就来聊聊不同体质的人应该煲什么样的汤来进补吧~
从中医角度来说,我们把人的体质分为以下几类:
1阴阳平衡
表现为身体倍棒,吃什么都香。睡眠好、性格开朗,对社会和自然都有很强的适应力。
这类人是不需要进行额外加药材煲汤的,就按照平常的生活起居,适当锻炼身体,不要吃得太饱或过于饥饿,不吃过冷或过热的食物即可。
2阴虚体质
表现为身体比较消瘦,平时经常感到口干舌燥,舌质有点偏红,吃辛热食物或熬夜比较容易上火,容易出现咽喉肿痛,口舌生疮,容易失眠、头昏眼花,也容易心烦气躁、脾气很差,皮肤比较枯燥而且没有光泽、盗汗、手足心容易冒汗发热、便黄、粪便较硬、经常便秘等症状。
食疗方
1、沙参玉竹老鸭汤
材料:沙参60克、玉竹60克、百合60克、莲子60克、鸭500克
功效:具有清热凉血,滋阴补虚、养胃、补肾、除痨热骨蒸、止咳化痰等作用。
沙参: 味甘;微苦;性微寒。润肺清心,益胃生津
玉竹:养阴,润燥,除烦,止渴
鸭:性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳、清热健脾
2、银耳雪梨汤
材料:银耳50g 、雪梨1个、冰糖适量
银耳:具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
雪梨:清热润肺,清凉止咳
冰糖:生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊
功效:具有强精补肾、润肺生津、止咳、清热、养胃、补气
养生要点
中午尽量休息一会,避免熬夜、剧烈运动,节制房事。
适合做中小强度、间断性的身体锻炼,比如太极拳等。锻炼时要控制出汗量,并及时补充水分。
平时尽量控制情绪,少激动,保持冷静。
少食用辛辣刺激性食物。
3阳虚体质
表现为容易疲倦且怕冷,四肢冰冷、唇色苍白,少气懒言,乏力,男性遗精,女性白带清稀,易腹泻,排尿次数频繁,性欲衰退等。 阳虚体质的人平素畏冷,手足不温,易出汗;喜热饮食,精神不振,睡眠偏多。
食疗方
1、干姜羊肉汤
材料:干姜60克、羊肉300克
干姜:温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,温肺化饮
羊肉:补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;助元阳,益精血。
功效:具有补虚养生,补肾壮阳
2、腰果牛肉汤
材料:腰果100g 牛肉500g
腰果:补脑养血,补肾,健脾,下逆气,止久渴
牛肉:补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。
养生要点
秋冬注意保暖,特别是足下、背部及下腹部。夏季少吹空调。
可适当洗桑拿、泡温泉,灸足三里。
多与人交谈,多听一些激情高昂的音乐。
4阴阳两虚
表现为极度乏力,畏寒肢冷,手足心热,口干欲饮,腰膝酸软,大便稀溏,小便黄赤,脉象沉细,舌淡白胖有齿痕。既怕冷又怕热,冬天特别怕冷,夏天又特别怕热。
食疗方
1、山药枸杞猪脚汤
材料:鲜山药250克、枸杞30克、党参30克、猪脚500克
山药:甘、平。滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻
枸杞:甘,平。养肝,滋肾,润肺
党参:甘,平。补中益气,和胃生津,祛痰止咳
猪脚:甘,平。补虚强身,丰肌泽肤
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