酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲
正宗的好吃但不可多吃哦 因为比较油 过段时间再吃
吃鱼注意鱼刺 吃的时候可以用勺子加点汁一起更美味
我个人认为酸菜鱼 门店大的店反而鱼不是新鲜的而且不好吃。小店面的反而是新鲜的鱼也好吃。
你们爱吃吗？
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