最近正好是出新鲜菌类的时候，所以阿家里买了很多菌，有炒着吃的，但更多的是做成汤菜。这味道鲜美无比~
新鲜的菌类，只要处理好，不仅没一点奇怪的味道，还能省味精！（当然这个是对于，平常做法习惯用味精调味的朋友来说的）而且只需切、炒、煮，三步就能搞定。如果是减肥的朋友，可以把火腿换成其他的素菜，少一点盐。这样的健身餐也是让你不会觉得亏待了胃哦！
对了，下面提到的昆布粉是类似味精的调味，如果没有或是不喜欢也可以不加，这个不太影响口感的哦~
蘑菇汤
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主料：蘑菇150g、火腿100g、小葱2棵、花生油15毫升
辅料：姜、盐、昆布粉
步骤：
准备好食材
火腿切细丝
蘑菇撕成细丝
葱姜切丝
炒锅放油，爆香葱姜丝
下入蘑菇丝翻炒
加少许盐，炒到蘑菇丝变软
移入汤锅，加适量凉水或者高汤煮开
加入火腿丝继续煮10分钟，充分煮出鲜味
加入昆布粉调味
关火后，加入葱末，蘑菇汤就做好了
装盘盛出
食谱by：禾小荷
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