[采拍撰稿：红扑扑]

川菜界的扛把子是水煮鱼

长春水煮鱼界的扛把子就是三俞竹苑

提起川菜与水煮鱼

三俞竹苑就是一个不得不提的传说

为了吃上一口滋滋沸腾的水煮鱼

排队排到天荒地老望眼欲穿也心甘情愿

店家体会到了吃货们的疾苦，千呼万唤终于开了新店

新店开业会员只要一元钱就能吃到酸菜鱼

俞肴记

三俞竹苑旗下的年轻品牌

装修风格兼具明快与现代感

更加年轻化

价格也更加亲民

俞肴记

地 址 ：吉林省长春市朝阳区西安大路与重庆胡同交汇钻石活力汇三层

不但不用排队就能吃到麻辣沸腾的水煮鱼，更是将重庆各个地区的特色鱼肴全部呈现。爽滑鲜嫩的水煮鱼，酸甜爽口的番茄鱼，火辣过瘾的麻辣鱼，开胃提神的酸菜鱼，在俞肴记，总能找到一款适合你的美味鱼肴。

重庆江河众多，人们爱吃鱼，也会吃鱼，很多区县都有当地的特色鱼。重庆各地的特色鱼，烹饪方法和食材、调料各不相同，风味自然也不相同，成为重庆江湖菜的重要内容。

来自渝北区水煮鱼 ，綦江区的番茄鱼 ，江津区的酸菜鱼 ，璧山区的麻辣鱼 ，九龙坡区的毛血旺 ，南川区的油焖笋 ，梁平区的回味鸭 ，忠县的豆花鱼 ，酉阳土家族苗族自治县的酸菜鸡。

菜品品鉴

江津酸菜鱼

精选经过80天腌制陈年老坛酸菜，鱼骨与鸡骨架，筒子骨熬制的高汤特别的鲜美。肉质细嫩，咸酸微辣，香气馥郁。江团鱼、黑鱼、乌江鱼、草鱼四种可以选择。

綦江番茄鱼

鱼肉爽滑外，其打底汤汁更是鲜美无比。吃一片嫩如豆腐的黑鱼，喝一口香味浓郁的番茄汤，色鲜味美，养身养心，人间极致享受也不过如此了。

壁山麻辣鱼

细嫩的鱼肉没有一点刺，精选4000米以上的大红袍花椒，搭配多种香草熬制的麻辣油，又麻又辣，非常过瘾。

重庆风味鱼

与麻辣鱼的外观有些像，但是口感完全不相同，口感偏甜辣，精选的巴沙鱼也是鲜美软嫩。

小渝吮指虾

新鲜的虎皮虾非常的新鲜，虾肉又紧致到Q弹，被红油浸透又非常的入味，一口甜咸又鲜美的让人久久回味。

碗碗旺

鸭血细嫩入口即化，点缀酥脆的肉酥，让口感更加多层次，麻辣咸香。

梁平回味鸭

三十六种中药材熬制的百年老卤，先烤后蒸，已经非常入味，鸭皮的表面经过炸制特别的焦酥，汁水被锁住的鸭肉特别的软嫰，一撕就脱骨。

彝家坨坨鸡

彝族菜里最知名的一道菜，精选的土鸡经过腌制，焖煮，用特色的酱料调制，鸡肉特别的爽嫩，又有剁椒的余辣，特别爽口。

陈皮兔丁

陈皮兔丁是四川自贡地区的特色传统美食。精选10年陈皮入菜，兔丁干香，麻辣，酥脆，又有陈皮的余味。

百香卤味拼盘

多种秘料卤制，五香味浓。

环境展示

俞肴记在9月15日正式开业的钻石活力汇（重庆路万达后侧）噢，交通方便，喜欢川菜和吃鱼的朋友们要去打卡了。