每个人和每个人的品位和口味都不一样，因为我们从小到大接触到的环境，受到的教育都不一样，在成长的过程中，我们在周围的人的耳濡目染的影响下会形成不一样的偏好和爱好，就比如说小编非常喜欢吃辣椒一样，不知道你喜欢吗？今天小编要给大家分享的是婆婆做的“下饭菜”，不加一滴水，香辣开胃炒过瘾。
辣椒在生活中有多种不同的吃法，它除了可以做辣椒油，做辣椒酱以外，还可以腌成咸菜供人们食用，其实这个“下饭菜”就是婆婆腌的青辣椒，中间不加一滴水哦，非常的过瘾，在日常饮食中是不能少的！其实做法也很简单，现在正是辣椒的季节，很多家里的辣椒都吃不完，大家可以试试哦！
把准备好的辣椒洗净以后去掉水分，然后顺着切开，再把它切成小段。放到盆子里面和调料一同混合，再把辣椒一个个放到无水无油的容器当中，一定要保证里面无水无油哦，不然就会毁坏腌制的效果，把辣椒放完后，上面撒上一把白糖，再倒入适量的食醋，最关键的一味就是白酒，白酒可以加快腌制的时间，还可以提升辣椒的香味，腌制好的辣椒真的是超级开胃下饭的。
是不是特别简单呢？并不需求太多的工序，直接将辣椒和调味料混合就行，其中不加一滴水，只需在最后收尾的时分倒入一杯白酒就行，要是家里喜欢吃腌辣椒的话，希望以上的办法可以协助到你。虽然生活并不如我们想象中的那么完美，但是也不能亏待了我们自己，如果担心外面的吃食不是很放心，那么就自己掌厨吧！在自己的厨房里面创造并且分享美味也是一件很快乐的事情！
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