鸡肉嫩滑焦香！下酒下菜100分！快手又好吃！！完美完美！《中餐厅》开播又让一批减肥的同学成们失守啦，有没有夜半的时候耐不住美食的诱惑？毕竟里面的美食实在太诱人啦！
最深刻的就是那道刚出锅的沙姜鸡啦，金黄的几块上面撒着点绿色的小葱花，只是在电视上看着就很诱人啦，特别是赵薇在试吃的时候。滋滋~不过网友吐槽表示做法不正宗，因为鸡肉没有提前腌渍好，所以今天小编就教你们做正宗的沙姜鸡做法，喜欢的就关注收藏转发哦。
食材：鸡腿，料酒，盐，油，生姜。
做法：1、鸡腿剁成小块，加一勺料酒、稍微加点盐、生姜切成片腌制半小时左右。
2.如果喜欢味道重一点的就腌渍时间久一点，或者就把肉多腌渍一会儿。
3、锅里倒食用油，油6成热的时候姜片就放锅里，小火让生姜出味儿。
4.炒至生姜发黄发焦，就能把腌渍好的鸡肉倒锅里一起饭炒。
5、鸡肉发白加点料酒，生抽，冰糖，大火饭炒均匀后再加一少半碗水。
6.然后盖上盖子继续焖煮，直至锅里的汤玩全没有了就可以出锅了。
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