【特点】汁鲜,笋脆,清香无比
>主料:鲜芦苇笋300克,五花肉100克。
>配料:蒜籽,青红椒。
>调料:盐,味精,鸡精,豆瓣酱,鸡汁,胡椒粉。
>制作方法:
1.将新鲜芦苇笋焯水,过凉,撕成小条,五花肉切片,蒜拍碎,青红椒切碎。
2.锅放水,将芦苇笋焯水,挤干水炒干。
3.五花肉煸香,放豆瓣酱,拍蒜,炒香放入高汤煮开。
4.放芦苇笋,用,味精,鸡精,鸡汁,猪油,胡椒粉调味,待汤之浓稠时放入青红椒,出锅即可。