一.排骨土豆饭

排骨土豆饭

食材：排骨150克 土豆100克 大米250克 老抽1小勺 生抽2大勺 料酒1大勺 白糖10克 胡椒粉适量 姜4片

1.排骨洗净剁成小块。

2.加入老抽1小勺，生抽2大勺，料酒1大勺，白糖10克 胡椒粉5克 姜4片拌匀腌制20分钟。

3.大米洗净后放到电饭锅里，加水，水和米的比例为1:2左右，要比平时做米饭的水稍微少一点。

4.炒锅烧热倒油。

5.把排骨到进去炒到变色。再把土豆块放进去炒到变色。

6.把炒好的排骨、土豆、和汤汁一起倒到电饭锅里，用勺子抹平，按下煮饭键就行了。

7.时间到了以后，开盖，排骨和米饭稍微搅拌一下。

二.四川腊肠煲仔饭

四川腊肠煲仔饭

食材：大米100克 腊肠2根 鸡蛋1个 油菜4根 胡椒粉1/2茶匙 蒸鱼豉油1茶匙 白糖1/2茶匙

1.大米洗净，按照1:1的比例浸泡半小时。

2.开火，在大米加入少许色拉油和盐，盖盖开始煮饭，烧开后转小火，继续煮至米饭约8分熟。

3.将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸡蛋。

4.将调好的汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油浇在饭上，盖盖，小火焖煮至5-10分钟。

5.焖煮时可另起锅烧水，兑点油将油菜放入烫至变色。

6.米饭关火，将焯好的油菜摆在米饭上就可以享用了。

三.网红电饭煲番茄饭

网红电饭煲番茄饭

食材：腊肠 黄豆 洋葱 青豆 香菇 玉米 番茄（可根据个人口味）增减 黑胡椒

1.把所有放在饭里的蔬菜洗干净，沥干水分，不需要焯水。

2.锅内放清水（比平时用水量少一些，因为番茄会出水）放入适量大米。把准备好的蔬菜及腊肠均匀的铺在米上，番茄中间划十字放在中间。按下煮饭键。

3.饭煮好后，撒上一点胡椒粉，搅拌一下开吃。

四.扬州炒饭

扬州炒饭

食材：剩米饭1碗 鸡蛋2个 虾仁1小把 火腿1根 葱花适量 盐1小勺 玉米粒60克 胡萝卜丁60克 碗豆60克

1.先把2个鸡蛋打散。

2.把打散的鸡蛋液倒入米饭中。这一步很重要，金包银的炒饭这么做出来才香啊，搅匀备用，让饭料均匀的裹上蛋液。

3.把虾仁和蔬菜粒倒入开水锅中焯一下，然后捞出备用。

4.炒锅倒油，油热后先把拌过蛋液的米饭倒锅里翻炒。炒到米饭外面的蛋液凝固就可以了，把之前焯过水的蔬菜粒倒进去翻炒几下。

5最后再把虾仁、火腿倒进去，根把自己的口味加点盐来调味。撒点葱花，翻炒均匀就可以出锅了。吃的时候可以搭配一碗紫菜蛋花汤，就是营养很丰富的一餐了。

五.肉丁酱油炒饭

肉丁酱油炒饭

食材：米饭200克 酱油1汤匙 盐2克 料酒1茶匙 食用油2汤匙 蛋清1个 猪里脊肉50克 葱1段 豆角50克

1.豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。

2.炒锅油热后放入肉丁煸炒。

3.肉丁炒至变色放入葱花、豆角继续煸炒。

4.炒至豆角断生后放入酱油，略微翻炒放入米饭、葱花，翻炒均匀即可享用。

六.蛋炒饭

蛋炒饭

食材:米饭1碗（最好是隔夜米饭）鸡蛋2个 火腿2根 盐 生抽 细葱适量

1.火腿切丁备用。

2.鸡蛋两只，打入小碗内，加入小半匀盐搅拌均匀。

3.锅内倒入植物油，烧到足够热，倒入蛋液，煎成一张大饼，用铲子划散盛出备用。

4.锅内放入植物油，烧热。

5.放入葱姜末爆香，再放入剁辣椒爆香。

6.放入切好的火腿。

7.倒入米饭翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味。

8.最后放入鸡蛋略炒，出锅前撒上葱花即可。