猪肉脯是一款受欢迎美食小零嘴，既好吃又营养。今天小编就给大家介绍一下它的做法，让你在家就能吃上美食，再也不用出门买了！
食材
猪里脊肉 / 白糖 / 料酒 / 蚝油 / 盐
黑胡椒粉 / 生抽 / 蜂蜜 / 熟白芝麻 / 红曲粉
步骤
1、一条猪里脊肉洗净剁碎，放入料理碗，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、3g红曲粉、适量料酒、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时。
2、取一张油纸（烤盘的2倍大小），把腌制好的肉平铺在油纸上，多余油纸对折盖上，用擀面杖将肉均匀擀平。
3、除去单面油纸，肉面朝上，放入预热至180度的烤箱，烤10分钟后取出。将1勺蜂蜜和1小勺清水兑开调成蜂蜜水，均匀刷在两面 （可用夹子或用手把肉铺翻面）。
4、刷完蜂蜜水后，撒上熟白芝麻，入烤箱继续烤10分钟。
5、取出放凉，切小片，猪肉脯完成（可保存一周）！
放凉了之后更有嚼劲！
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