【柠蜜鸡中翅】
用料：鸡中翅 10块、柠檬 半个、蜂蜜 二大勺、盐 1茶勺、料酒 1勺；
做法
1.鸡中翅解冻洗净，下料酒，盐伴匀腌制大约一个小时。柠檬洗净切薄片。
2.平底锅烧热放少许油，把鸡翅摆放在锅中中小火煎，煎黄一面再煎另一面，整个过程我大约煎了有十分钟。
3.煎好的鸡翅不用拿出来，直接下蜂蜜，柠檬片小火煮，一定要很小的火，煮1-2分钟左右让鸡翅裹上蜂蜜就好。
小贴士：如果不能确定鸡翅是否熟了，可以加二勺水盖上盖子煮一煮，水收干再下蜂蜜，柠檬片。
蒜香炒虾仁
做法：
1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。
2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿，蒜味可以更好地渗透到油里。
4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味
5、炒3分钟左右，或者直至炒熟。
魔芋烧鸭
材料：鸭肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒
做法：
1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。
2.鸭肉洗净，斩成块。
3.适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
4.取砂煲，倒入适量油烧热，爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜，调入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.加老抽、冰糖，翻炒均匀。
6.倒入啤酒没过鸭肉，大火煮沸。
7.下入处理好的魔芋，盖锅盖，转至小火焖烧1小时。
8.待鸭肉软透时调入盐，大火收汁，撒入青蒜苗即可。
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