秋季是一个非常特殊的季节，是炎炎的夏日转向寒冷的冬日的过渡的季节，在这时，我们的抵抗力往往是比较弱的，所以秋季我们应该吃一些的食物。小编今天就给大家带来了一些福利，给大家介绍三种比较适合在秋天吃的菜肴，一起来跟小编看一看吧。

秋季抵抗力差，一定要多吃这三道菜，既能清热祛燥而且非常美味

红烧肉

食材：五花肉、大蒜3、葱、姜、红干辣椒、香菜、豆瓣酱、黄酒、八角、冰糖。

做法：

1、准备好一块五花肉，清洗干净，切方块。葱切段，姜切片。

2、往锅中倒入适量的水，放入五花肉，加入葱姜，大火烧开，撇去浮沫，20分钟后捞出。

3、往锅中加入适量油，放入冰糖，炒化，放入五花肉，翻炒至上色均匀，倒出多余的油。放入葱姜红辣椒，煸香，放入豆瓣酱，翻炒均匀，加入开水，加入黄酒，大火烧开。

4、放入八角，转小火煮40分钟左右。

5、大火收汁装盘，撒点葱花即可食用。

拔丝苹果

食材：苹果5、白糖、芝麻、生粉、吉士粉、色拉油

做法：

1、把苹果洗净去皮，切小块，放入碗中，加入少量水，搅拌均匀。

2、加入适量吉士粉，搅拌均匀，加入生粉，搅拌均匀。

3、往锅中加入适量油，微热后放入苹果块。

4、转大火，炸至苹果块表面金黄，放入白糖，直至苹果块上色均匀。

5、盛出即可，美味又好吃的苹果拔丝就做好了。

白菜帮炒肉丝

食材：白菜帮、猪肉、大蒜、料酒，白醋，黑胡椒，葱、青红椒、盐，香油

做法：

1、把白菜清洗干净，把白菜帮切成小块。把青红椒洗净切丝，放入碗中备用。葱切小段，蒜去皮拍碎。

2、把猪肉清洗干净，切丝，放入碗中备用。

3、往锅中加入油，加入肉丝，翻炒均匀，加入葱蒜，煸香。加入料酒，盐，白醋，黑胡椒，翻炒均匀。

4、放入白菜帮，翻炒两分钟，盛出即可。