一炉面包两种享受
原材料：波兰种，高筋面粉60克，水60克，酵母1.5克，主面团：高筋面粉（主）200克，细砂糖25克，盐2.5克，酵母（主）1克，奶粉5克，蛋液15克，水50克，黄油25克，
表面：芝士碎适量，香葱碎适量，沙拉酱适量，鸡蛋液适量，学厨12连方形模具1件
双口味小面包的做法
1.先将波兰种的材料混合在一起，此时的面团非常黏是正常的
2.盖上保鲜膜，室温发酵2小时左右
3.盖上保鲜膜，室温发酵2小时左右
4.将主面团中除黄油以外的其他材料混合在一起，放入厨师机中，加入波兰种
5.揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段
6.此时的面团可以拉出薄膜
7.揉好的面团盖上保鲜膜发酵
8.酵好的面团用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
9.发酵好的面团排气等分12份揉圆，松弛15分钟
10.松弛的时候准备好所需的馅料
11.松弛好的面团稍微排气
12.擀成圆形
13.放入馅料在中间，然后等分5份
14.如图包起
15.剩余的6个擀成长舌行
16.包入香肠，自上而下卷起
17.依次做好放入烤盘
18.二次发酵，烤箱170度预热
19.二次发酵完成表面刷蛋液，芝士面包上面撒芝士碎，挤沙拉酱，香葱碎
20.放入烤箱，170度20分钟
21.出炉即可脱模
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