秋冬季润燥滋补,还得喝汤才行

天气有点凉了,但是内心好像有点燥。好久没有煲汤了,现在觉得很渴。今天给大家一个清补凉的猪骨汤菜谱,从现在开始一直到冬天都可以喝。

有一天 |乌青

我要说的这一天

天气特别晴朗

清晨

我们看到朝霞

黄昏

我们看到晚霞

彩云美

1斤猪骨头

生姜一节切片

山药片45克

薏米60克

莲子25克

芡实20克

枸杞10克

玉竹15克

龙眼干10克

蜜枣2颗

干鱿鱼或者干贝大片

纯净水

盐适量

① 猪骨头买回来放在冷水里浸泡一小时,然后冲洗干净并沥干,浸泡可以有效清除杂质和残血,以保持汤的清澈;

② 煲汤的锅放冷水和猪骨,大火煮沸,关火,捞出猪骨冲洗干净;

③ 锅洗干净,重新加冷水,加除盐之外的所有干料,大火煮开,换小火煨煮,煮3-4个小时;

④ 出锅前撇去浮沫,加盐调味。

⑤ 煮好的猪骨头可以蘸着酱油吃。

秋天是一个具有功利色彩的季节。

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