这道主食，有饭、有菜、是一道名副其实懒人菜。排骨入口即化，米饭味道鲜美、非常的美味！最重要的是用电饭煲做的出来的不用担心火候大小，非常方便！
1.排骨洗净用老抽、料酒、糖腌制。尽量多腌一会儿会很入味。
2.土豆切块备用。
3.葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
4.锅内加水把排骨焯出血沫，捞出备用。
5.起锅烧油，葱、姜、蒜、干辣椒爆香，加入土豆、排骨翻炒。加入老抽、糖、继续翻炒。
6.蒜蓉辣酱，放两大勺酱翻炒（喜欢酱香味道可以多方一些）。
7.炒匀后，加水。炖5-8分钟。
8.电饭煲里内放洗好的米饭，把刚才炒好的排骨土豆连汤倒入电饭锅，盖盖，按下煮饭。
9.盐的份量比平常多加一些，煮出来的饭不至于太淡。水要比平时少一些，因为炒排骨放的酱汁和出水比较多，所以不用加那么多水。
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